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대전 통일면옥에서 회막국수를 먹엇다.
녹두빈대떡 한그릇도 시켰다.
돼지 비계가 흰 번꽃 잎처럼 불판위에 둘러져 있었다.
사르르 녹는 마시멜로 같은 느낌도 있었다.
회 막국수르를 후루룩 들이키고 반절쯤 먹기 시작하면,
녹두빈대떡이 소리 없이 익어간다.
회 막국수 한 입, 빈대떡 한입.
그리고 비계 한입.
특히 돼지 비계가 별미였다.
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