통일면옥 녹두빈대떡, 회 막국수 한 그릇

 

대전 통일면옥에서 회막국수를 먹엇다.

 

녹두빈대떡 한그릇도 시켰다.

 

돼지 비계가 흰 번꽃 잎처럼 불판위에 둘러져 있었다.

 

사르르 녹는 마시멜로 같은 느낌도 있었다.

 

회 막국수르를 후루룩 들이키고 반절쯤 먹기 시작하면,

 

녹두빈대떡이 소리 없이 익어간다.

 

회 막국수 한 입, 빈대떡 한입.

 

그리고 비계 한입.

 

특히 돼지 비계가 별미였다.